隨手寫一寫

對於食補類的美食，本小姐一向無抗拒能力，只要有人煮、有人約一起去吃，我一定跟到、吃到…

『帝一碳燒薑母鴨』據我室友說是台中最好吃的薑母鴨，而且是用『木碳』煮，不是瓦斯爐，木碳燒煮的薑母鴨別有風味。在靠近洲際棒球場附近，剛好有一家帝一的分店，愛吃補的我們二個人最愛在冬天(話說今日好熱啊！)來吃這道美食。

來一份半份(隻)薑母鴨，加上一份麵線，加料的部份是鴨肉丸、甜玉米、茼萵、高麗菜、杏鮑菇、鴨血，其實鴨肉丸點了2次、筒萵連點了3盤…多吃青菜有助排便喲！

邊吃邊聊天真是過隱啊!!……對了，鴨血不太入味，下次就不點這一款了，而能點到好吃又飽滿的甜玉米似乎得看季節或機運，今天的玉米不不優…鴨肉丸就很好吃了！

調味料部份則是給一瓶《豆腐乳》，旁邊會有一瓶帝一調製的清醬(類似清醬油加上切成細蔥、辣椒調和)，把想要的豆腐乳挖到小碟子內，淋上清醬和一和就是沾醬。

最後還來一瓶金牌台啤，真是不得了…一喝完就撐到走不動……超級無敵飽…還好我們是走路來的，至少走路回去可以消化消化……

吃過多家薑母鴨~帝一是我會經常性拜訪的店…離我們很近又很好吃~CP值高!!

●帝一碳燒薑母鴨

◇大雅店(總店)04-2568-8542  台中縣大雅鄉中清路二段36-1號

◇崇德店 04-2422-5377 台中市北屯區崇德路三段207號